Câu ví dụViệc tinh chế lúa mì tạo ra bột mịn để làm các loại bánh mì và bánh ngọt nhẹ, xốp, nhưng quá trình này cũng làm mất đi nửa lượng vitamin B của lúa mì, 90% vitamin E, và hầu như toàn bộ chất xơ.
